信州牛、信州サーモン、安曇野ハーブ鶏、安曇野水耕栽培野菜、県内産コシヒカリ等々地場産にもこだわっています。
当館名物豆乳仕立ての「白船鍋」をベースに、四季折々の食材に技を添え、丁寧に盛りこみました。
目にも楽しく、食してご満足いただけますよう真心こめた四季折々のお料理をご賞味ください。
白船グランドホテル季節のお料理
白船グランドホテル冬のお料理 [Winter season cuisine]
冬はあったかお鍋で雪を見ながら、くいっと一献。心も身体もぽっかぽか。
白船グランドホテル秋のお料理 [Autumn season cuisine]
秋は山の恵み、きのこを贅沢にお召し上がりください。
白船グランドホテル夏のお料理 [Summer season cuisine]
夏は生ビールと共にいつもと違う"あて"で会話も弾みます。
白船グランドホテル春のお料理 [Spring season cuisine]
春は素材本来の味を大切に、山菜（うるい、こごみ、こしあぶら、行者ニンニク等）をご堪能下さい。
お食事処～個人のお客様から団体のお客様まで
大宴会場「竜神の間」
中宴会場「雪月花」
ダイニングルーム「信濃」
お食事処「四季」
- お食事処は、個室のお部屋から宴会場までございます。ご宿泊のお部屋でお食事をご希望の方は"角部屋・部屋出しプラン"をご用意しておりますので予約ページをご確認下さい。
- 料理内容は食材の仕入れ状況、プランによっても異なります。
- お食事処、レストランは禁煙です。（団体様・個室対応は除く）